Hermosillo a 25 de julio del 2022. La Cámara Nacional de Comercio en Pequeño, Servicios y Turismo de Hermosillo (Canacope), recomienda al gobierno federal establecer nuevas estrategias que ayuden a detener el alza en precios en productos como la tortilla de maíz y la cual se estima pueda llegar a costar 30 pesos o más el kilo.
 
El presidente de esa cámara empresarial en Hermosillo, Martin Zalazar Zazueta, reconoció que la inflación sigue haciendo estragos en muchos aspectos de la economía de las familias mexicanas, pero también le encomendó a la federación el establecer estrategias económicas y de apoyos que ayuden a contener ese aumento en precios de productos la canasta básica como es la tortilla de maíz.
 
“La inflación sigue haciendo estragos en la economía de las familias mexicanas, nos acabamos de enterar que en la primera quincena de julio la tasa de inflación estuvo cercana al 8% y eso es lo que hemos resentido todos quienes vivimos en este país en casi todas nuestras compras.
Ahora también, estamos preocupados por la inminente alza de la tortilla de maíz que se ha especulado que podría llegar a más de $30 pesos el kilogramo, lo cual de lograrse será una situación muy grave ya que la tortilla es parte de la dieta básica de los mexicanos, incluso era de los 24 productos de la canasta básica que el gobierno federal anunció en mayo que no sufrirían incruentos, pero eso no se ha cumplido”, dijo.
 
Añadió, que los negocios del giro de la tortilla han compartido que han tratado de aguantar los precios para la venta al público, pero los altos y constantes incrementos en el precio del maíz, el gas, la energía eléctrica y la gasolina, ha hecho imposible no impactar sus importes hacia el cliente e incluso a eso habría que agregar que el mismo mantenimiento de sus equipos también ha subido hasta en un 20 por ciento.
 
Por último, el presidente de Canacope Hermosillo, dijo que las tortillerías en las colonias son mayormente negocios familiares que compiten con los supermercados, los cuales pueden comprar en mayor volumen y conseguir el maíz a un mejor precio, por lo que sería importante que el gobierno federal ayude con mayores programas a los primeros.
 
“No hemos sabido de cierre de tortillerías derivado de los incrementos de los últimos tiempos, pero sí ha disminuido el consumo del producto y eso tiene preocupado a este sector. Por eso es que como Cámara solicitamos a la federación el que no se deje solos a las tortillerías pequeñas, que haya más estímulos, porque ellas al final son las que habrán de sentir más fuerte esos incrementos”, finalizó.

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